おさかなのソーセージとトマトドレッシングのそばサラダ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は小口切りにします。水菜は5cm幅に切り、水につけてシャキッとさせ、水気を切ります。
2. トマトは約1cmの角切りにし、半量をボウルに入れ、【A】と合わせます。
3. ゆでて冷水にさらし、水気を切ったそばに（1）を混ぜ、器に盛ってトマトの残り半量をのせてかざります。召しあがる前に（2）をかけていただきます。

   ＼ POINT ／

   • そばと絡んで食べやすい和風のトマトドレッシングです。最後に白ごまをかけると、香ばしさがプラスされます。レタス・きゅうり・サラダほうれんそう・かいわれ大根・だいこんの千切りなどの野菜を合わせてもよいでしょう。