おさかなのソーセージとアボカドのごま和え

作り方

1. ブロッコリーをひとくち大の大きさに切り分け、塩ゆでして冷ましておきます。たまねぎを薄くスライスして流水でもみます。「おさかなのソーセージ」を2cmの乱切りにします。
2. アボカドは半分にして種を取り、果肉をスプーンですくってボウルに入れ、形が残るように軽くつぶして、レモン汁をまぶします。
3. ボウルに白すりごま・めんつゆ・水を入れて混ぜ、半量を（2）に加えてよく混ぜます。
4. （1）を加えて更に混ぜ、最後に残りの（3）を混ぜ合わせます。

   ＼ POINT ／

   • 和と洋の食材が融合した、サラダ仕立てのごまあえです。あえ衣にわさびを少々混ぜると、ピリ辛風味になります。