まるごとおいしい太ちくわと豆苗のオイスター焼きそば
プリっとした弾力の太ちくわと比較的安価な豆苗・もやしを使った、ボリューム満点の中華風焼きそばです。アクセントに加えたしょうがが、味を引き締めてくれます。
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調理時間
10分
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エネルギー
443kcal
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塩分
3.3g
材料 [ 2人分 ]
- まるごとおいしい太ちくわ
- 2本
- 中華麺(焼きそば用)
- 2食分
- 豆苗
- 50g(1/2袋)
- もやし
- 125g(1/2袋)
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
A
- オイスターソース
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうが(おろし)
- 小さじ2
作り方
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まるごとおいしい太ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
中華麺は袋の端をはさみで少し切り、600wの電子レンジで30秒加熱し、ほぐしておく。
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豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。
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フライパンに半量のごま油を熱し、豆苗を入れて炒める。しんなりしてきたらもやしを入れてサッと炒め、粗びき黒こしょうで下味をつけ、一度取り出す。
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同じフライパンに残りのごま油を熱し、(1)の中華麺を入れて中火強で焼き色をつけるように炒める。
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(4)に太ちくわ・(3)を入れてサッと炒め、合わせた【A】を加え全体を炒め合わせる。
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