ちくわのコロコロ豚肉詰め焼き

作り方

1. 豚肉にたたき梅干し、酒、塩こしょうを入れてよく揉みこんで味をなじませておきます。
2. 「まるごとおいしい太ちくわ」に（1）を詰め込み、約1cm幅に切ります。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、薄力粉と水とシソの葉のみじん切りを衣に加えて混ぜた衣をちくわにつけて、弱火でじっくり焼きます。

   ＼ POINT ／

   • 今回たたき梅干しに使用している梅干しは、はちみつ梅干しで少し甘めのものです。ご使用になる梅干しに合わせて塩こしょうを調整してください。
   • 焼いてから、時間が経つことで、ちくわとお肉の味のバランスが整い、焼き立てよりおいしくなります♪