おさかなのソーセージの簡単パン

作り方

1. ボウルに強力粉・塩・砂糖を入れ、かたまりが残らないよう均一に混ぜます。
2. 耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ（600W）で約30秒間あたためます。ドライイーストを加えてよく混ぜます。
3. （1）にバター・（2）を加えてへらで混ぜ、まとまってきたら手で表面がなめらかになるまで10～15分間こねて丸め、ぬれぶきんをかけておきます。
4. 「おさかなのソーセージ」・パプリカはトッピング用にお好みの形に切ります。
5. （3）を切り分けて丸め、お好みの形にととのえます。レーズン・（4）・解凍した「ホールコーン」・「塩あじえだ豆」をトッピングし、クッキングシートを敷いた天板に並べて、ぬれぶきんをかけておきます。
6. （5）に溶きたまごをはけで薄くぬり、約180℃に予熱したオーブンで10～13分間焼きます。

   ＼ POINT ／

   • 予備発酵不要のドライイーストを使用しましょう。トッピングやオーブンの予熱時間で生地を寝かせています。
   • 牛乳を約35～38℃にあたためるとイースト菌が活発に働き、ふっくら仕上がります。60℃以上になるとイースト菌が働かなくなるので注意しましょう。
   • トッピングはのせるだけでは焼いている間に取れやすくなるので、生地に軽く押しつけるようにしましょう。
   • お子様でも生地を扱いやすくするため、水分が少なめで、かたくなりやすいパンです。保存せず、つくりたてをお召しあがりください。