風味かまぼこと春雨の中華サラダ

作り方

1. 春雨はゆでて水にさらし、ざるに上げて水気を切り、食べやすい長さに切ります。
2. きゅうり・にんじんは細切りにします。にんじんはさっとゆでて水気をよくしぼります。
3. ボウルに【中華ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ、食べやすくほぐしたさいた「活風味かまぼこ（かに風味）」・（1）・（2）・錦糸たまごを加えて和えます。
   

   ＼ POINT ／

   • ゆでた春雨やにんじんは、味つけが薄くならないように水気をよく切っておきます。きくらげ・わかめなどを加えたり、練り辛子やラー油などを加えてピリ辛の味つけにしてもよいでしょう。