ぺペロンソーセージ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は、斜め1cmに切る。にんにくは、みじん切りにする。
2. フライパンに、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、バターを入れて中火で熱し、香りがたってきたら、（1）の「おさかなのソーセージ」を加えてこんがりとするまで炒め、塩で味を調える。
3. お皿に盛り、お好みでクレソンをそえる。

   ＼ POINT ／

   • にんにくは焦げ付きやすいので焦げ付きそうであれば、火を少し弱めて炒めてみてください。