ポテトinソーセージ

作り方

1. じゃがいもは、洗ってふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600W）で2分加熱し、ひっくり返して更に1分加熱して柔らかくしたら、皮をむいてスプーンやフォークなどで潰し、塩・こしょうで味をつける。にんにくは、皮ごと包丁で潰す。
2. 「おさかなのソーセージ」の真ん中に切り込みを入れ、（1）のじゃがいもを詰め込む。
3. フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、（2）を入れて、両面こんがりとするまで焼く。
4. お皿に盛り、お好みでパセリをふる。

   ＼ POINT ／

   • 盛り付ける時に表になる面からフライパンに入れて焼くと、綺麗な焼き目が付きます。