おさかなのソーセージとピーマンの和風パスタ

作り方

1. ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。にんにくは細かく刻む。おさかなのソーセージはななめ切りに。パスタを茹で始める。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを中火にかけ、香りが立ってきたらピーマンとおさかなのソーセージを入れ、1分半程度経過したパスタの茹で汁をおたま1杯分加え、塩昆布をいれ、少し弱火にしてパスタが茹であがるまで待機。
3. パスタを表記の茹で時間の手前（2分前くらい）でフライパンに移し、茹で汁をさらに入れて（おたま1〜2杯分）、混ぜ合わせてパスタが食べごろ（アルデンテ）になったら完成。最後にエクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、お皿に盛りつけ、鰹節をふりかける。