おさかなのソーセージ入り鶏団子と豆苗のスープ

作り方

1. おさかなのソーセージはタテ4つ割りにしてからコロコロに刻む。
2. 鶏むねひき肉と塩ひとつまみ、こしょう少々をボウルに入れて粘りが出るまで練り、しょうがすりおろしと水（A）、（1）おさかなのソーセージを加えて混ぜる。
3. 鍋に水（B）を入れ沸かし（2）をスプーンで落としていく。煮立ったら弱火にして10分ほど煮込む。
4. 酒、塩、しょうゆで味をととのえ、3cmぐらいの長さに切った豆苗を加える。30秒ほどしたら火をとめる。