からくない♪チリコンカン
スパイス料理研究家 印度カリー子様監修。
おさかなのソーセージと豆、スパイスを煮込んだトマト煮込み。ごはんにもパンにも合う♪
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調理時間
20〜25分
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エネルギー
117kcal
-
塩分
1.0g
材料 [ 4人分 ]
A
- たまねぎ
- 1/2個（100g）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- にんにく
- 2かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
B
- おさかなのソーセージ
- 1本
- カットトマト缶
- 1缶（400g）
- クミンパウダー
- 小さじ1
- パプリカパウダー
- 小さじ1
- ターメリック
- 小さじ1/4
- ナツメグ
- 小さじ1/4
- こしょう
- 小さじ1/4
- ミックスビーンズの水煮
- 100g
作り方
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おさかなのソーセージ、たまねぎ、にんにくはみじん切りに、にんじんは5mm角に切る。
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フライパンに【A】を入れ、中火で5分ほど炒める。
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たまねぎが薄茶色になったら【B】を加え、トマトの実を潰しながら弱火で5分ほど炒め、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。
＼ POINT ／
- お好みでバジルを振っても♪
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