挽きおさかなのソーセージ麻婆豆腐

作り方

1. 長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、おさかなのソーセージはおろし金などでおろす。
2. フライパンにごま油を入れ、（1）の長ねぎ、しょうがを加えて中火で炒める。香りが出てきたらおさかなのソーセージを加えてさらに炒める。
3. 【A】 を加えてアルコールが飛ぶまで加熱したら、水、豆腐をさいのめに切って加えて沸騰させる。沸騰したら火を弱め、同量の水でといた片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

   ＼ POINT ／

   お好みでラー油を回しかける。