さば缶サラダうどん

作り方

1. リーフレタスは手でちぎり、トマトは2㎝角に切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにします。
   
2. 「さばみそ煮缶」は、汁をめんつゆに入れてよく混ぜ合わせます。身は軽くほぐして一口大にします。
   
3. 沸騰したお湯でうどんを茹でたら、冷水でしめて水気を切ります。
   
4. うどんをお皿に盛り付け、リーフレタス、トマト、きゅうり、「さばみそ煮缶」の身、温泉玉子の順で盛り、めんつゆをかけます。
   
5. 仕上げにマヨネーズ、いりごま、刻みのりを添えて完成です。

   ＼ POINT ／

   • 「さばみそ煮缶」の汁をしっかり使うことで、うま味が際立ちます。