サラダえびとブロッコリーのサラダ

作り方

1. 鍋にブロッコリーをゆでる用の湯を沸かす。
2. ブロッコリーを小房にわけて、用意しておいた湯に塩適量（分量外）を入れて塩ゆでし、網などですくいあげる。ゆで卵は、半分はみじん切りにし、残りの半分は、4等分に切る。アボカドは2cm角程度に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
3. ボウルにみじん切りにしたゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせたら、「サラダえび」、ブロッコリー、アボカド、残りのゆで卵を加え合わせ、塩・こしょうで味を整え、器に盛り付ける。

   ＼ POINT ／

   • お好みですりごまや醤油などを加えた和風マヨネーズ味にもすることができます。