茹でほうれん草とさば缶のサラダ

作り方

1. 宮崎県産ほうれん草は袋の表示に従い解凍し、水気を絞る。
2. トマトは1.5cm角に切る。たまねぎは薄くスライスする。
3. ボウルに「さば水煮缶」の身を崩して入れたら たまねぎと【A】を加えよく混ぜる。
4. (3)が全体的に馴染んだら、トマトと宮崎県産ほうれん草を加えて和え、皿に盛りつける。

   ＼ POINT ／

   • サラダが水っぽくならないようにほうれん草はよく絞ります。
   • 「さば水煮缶」の汁は、お味噌汁のだしやサラダのドレッシングとしても活用できます。