さばの黒こしょうマリネ
サバの旨みを含んだ缶汁を利用した簡単メニュー。黒こしょうの爽やかな辛みがアクセントとなります。
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調理時間
～10分
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エネルギー
200kcal
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塩分
1.2g
材料 [ 2人分 ]
- さば水煮缶
- 1缶
- ミニトマト
- 2個
- 粗挽き黒胡椒
- 0.5g
- イタリアンパセリ
- 適宜
マリネ液
- さば水煮缶の缶汁
- 小さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- 塩
- 1g（少々）
作り方
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さば水煮缶は缶汁をきります。※缶汁は後で使うので捨てずに取り置きます。
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缶汁とオリーブ油、レモン汁、塩を混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。
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（1）のさばと（2）を合わせ、味をなじませます。
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器に（3）と1/4に切ったミニトマトとイタリアンパセリを盛り付け、黒胡椒をかけます。
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