速筋タンパクソーセージと根菜のガレット

作り方

1. じゃがいも・にんじん・ごぼうは皮ごとピーラーで削り、「速筋タンパクすけそうだらソーセージ」もピーラーで削り、塩を入れ混ぜておく。
2. 温めたフライパンにオリーブ油半量（大さじ1）を入れ、（1）を半量→チーズ→残りの半量を順にのせ押しながら片面をこんがりと焼く。
3. 平皿などを使いながら丁寧に返し、オリーブ油大さじ1を横から加え、もう片面もこんがりと焼く。
4. お好みで粉チーズ・黒こしょうをふる。

   ＼ POINT ／

   • ピーラーで子供とともに野菜や速筋たんぱくソーセージを削るだけで作れるので、皮ごとお野菜をいただけることを発見できます。