焼ホタテ風味とお豆腐のかき玉汁

作り方

1. 絹ごし豆腐は1.5cm角程度に切る。卵は溶きほぐし、糸三つ葉は2cmに切る。
2. 鍋に【A】、「香味焼 焼ホタテ風味」、絹ごし豆腐を入れて中火にかけ、沸騰後、フツフツとしている状態で、溶き卵をゆっくりと流し入れる。
3. 塩で味を調え、糸三つ葉を加えて火を止める。

   ＼ POINT ／

   • 水溶き片栗粉でほんのりとろみをつけるのもおすすめです。