まだらのキムチ鍋

作り方

1. 木綿豆腐は4等分に、白菜はざく切りに、長ねぎはななめ切りに、にんじんは短冊切りに、えのきは石突きを取り手でほぐし、にらは5~6cmの長さに切ります。
2. 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら凍ったまだらを入れてふたをし、弱めの中火で5分煮ます。白菜、長ねぎ、にんじん、えのき、白菜キムチを入れてさらに5分ほど煮ます。残り1~2分のところでにらを加えてさっと煮ます。
3. 火を止め、ごま油を回し入れます。

   ＼ POINT ／

   • お好みでチーズを加えても美味しくいただけます。
   • 〆は雑炊がおすすめです。