まだらのレンジ蒸し～香味だれ～

作り方

1. 耐熱皿に凍ったまだらをのせ、酒をふります。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500w）で3分加熱します。切り身を返してもやしをのせ、再びラップをかけて2分半～3分加熱します。
2. 長ねぎ、しょうが、大葉はみじん切りにし、ボウルに入れて、【A】を加えてよく混ぜます。
3. 器にもやし、まだらの順に盛り付け、（2）をかけます。

   ＼ POINT ／

   • 長ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらしてから使うと食べやすくなります。
   • 大葉をパクチー等の香味野菜に変えてもよいでしょう。