速筋タンパクソーセージの太巻き寿司

作り方

1. きゅうり、たくあんは幅1cmの棒状に切る。大葉は、せん切りにする。
2. 温かいごはんに【すし酢】を全体にかけて、切るように混ぜ、うちわであおいで冷ます。大葉・白いりごまを加えて更に切るように混ぜる。
3. 巻きすに焼きのりを縦長にのせ、（2）のごはんの半量を手前から3/4の幅まで平らに広げる。
4. リーフレタス・「速筋タンパクソーセージ減塩MSC」・きゅうり・たくあんのそれぞれ半量を順に並べ、手前から両手で具をおさえながら、しっかりと巻く。
5. 同様に残りの材料で、もう１本作る。
6. 包丁で食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、お好みでしょうゆ、マヨネーズをつけていただく。

   ＼ POINT ／

   • 巻く際には、具材を抑えながら、おもいきって一気に巻くと崩れにくくなります。