スンドゥブ豆腐チョリム

作り方

1. 木綿豆腐は10等分に切ったら、キッチンペーパーで包んで電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をよくふき取り、薄力粉をまぶす。長ねぎは斜め1cm厚さに切り、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら、（１）の木綿豆腐を入れて両面こんがりするまで焼く。
3. 長ねぎ・にんにく・「スンドゥブチゲの素」・砂糖を加えて強火で3～4分ほど、汁気が少なくなり、とろみがつく程度まで煮込む。
4. 器に盛り、小ねぎをふる。

   ＼ POINT ／

   • フライパンは26cmのものを使用しています。
   
   
   • 「スンドゥブチゲの素（マイルド）」を使ってもおいしく召しあがれます。