为确保"品质"不可或缺的
日水的极致追求

商品生产阶段

检测​

在原材料和产品的各阶段，进行微生物检测和过敏原检测，确认安全性。​​

自主检测

在日本国内各工厂的检测室进行检测，还根据需要在食品分析部进行检测。在海外，中国的青岛日水和泰国的品质管理课建立了自主检测体制。​​

维持和提高检测精度​​

为提高工厂检测室的可靠性，以食品分析部为主，开展编制检测手册、各工厂检测人员技术认定、各层级的研讨会、精度管理试验等"卓越实验室活动"。​​