可持续性采购
日水集团将"守护海洋，推进水产资源的可持续利用和采购"做为可持续性的重要性原则之一，力争到2030年能够确认日水集团采购品的可持续发展。
在水产资源的利用和采购方面，需要解决资源的可持续发展和劳动者的人权课题。我们将与所有供应商协同合作，推进尊重人权的可持续发展型采购活动。
日水集团采购基本方针的制定
我们通过整理原材料或产品采购的基本思路制定了采购基本方针。
日水集团采购基本方针
我们日水集团基于创业理念做出以下宣言--－"感恩地球及海洋的恩赐，通过5大基因创造多样化价值，通过事业活动解决社会课题。"。
为此，在原料等的采购方面，为满足利益相关者的期望，为社会做出贡献，我们根据可持续性行动宣言制定了"日水集团采购基本方针"。
我们日水集团将依据此方针，在供应商的理解、协助和支持下，推进基于信赖关系的采购活动。
1）采购原则
- 1.「质量」「成本」「交货期」「服务」
- 2.对交易方公平开放大门
- 3.按合理的质量价格进行采购
- 4.使安全和质量可并存的降成本活动的推进
2）遵法・采购道德
- 1.遵守法令・规则
- 2.履行合同
- 3.保护所获取的机密信息
- 4.构建与交易方的信赖关系
- 5.排除违法行为
3）环境保护
- 1.推进绿色原料采购
- 2.注重可持续性、关怀生物多样性、生态系
- 3.资源、能源等的循环利用
4）人权尊重
- 1.禁止强制性劳动、儿童劳动
- 2.禁止从业人员的非人道的待遇
- 3.尊重从业人员的结社权，确保劳动安全卫生管理
5）与交易方的协作
- 1.作为商业伙伴的协作
- 2.对采购方针的理解和支持
- 3.应对提案
供应商指南
为了开展可持续采购，需要与供应商进一步加强合作互动，为此在2022年4月修订了供应商指南。本供应商指南的内容由"遵守法规"、"尊重人权"、"安全健康"、"保护环境"这几项构成，特别将重点放在员工人权上。为了让供应商采取具体行动，将期望的内容加以具体化，将重点内容放在人权上。
员工教育
2021年度，面向与供应商接触的员工举办了供应商指南相关的说明会。该说明会进行了有关人权的社会课题和利益相关方的要求、供应商指南的必要性和变更点的说明，220人参加了学习。
向供应商发放并说明指南
预定由经过教育的采购担当者向日水个别的508家一级供应商进行了供应商指南的发放和说明，请供应商在同意确认书上签字后收回，并实施自查。同时还将推广至全集团的供应商，致力降低扩展至全球供应链中的人权风险。
推进体制‐可持续采购小组委员会
可持续采购小组委员会由专务执行董事（水产事业执行）任小组委员会长，由执行董事（可持续性推进部担当）、执行董事（FC事业副执行）、原料开发部、水产事业部门、食品生产推进部、品质保证部的部长和课长、可持续性推进部（事务局）构成。
目标
长期愿景"Good Foods 2030"／中期经营计划"Good Foods Recipe1"中的目标如下所示。
| 课题 | 指标 | 适用范围 | 2024年度目标
中期经营计划 "Good Foods Recipe1" （2022-2024年度） |
2030年度目标
长期愿景 "Good Foods 2030" （-2030年度） |
|
|---|---|---|---|---|---|
| KPI | KPI | ||||
| 社会价值 | 可持续采购 | 一级供应商 评估比例 | 日水集团 | 日水个别的 一级供应商 100% |
集团主要 一级供应商 100% |
向供应商确认尊重人权和保护环境的情况
根据日水集团采购基本方针和供应商指南，为了消除日水集团供应链中的人权和环境风险，正在使用3种检查表开展供应商确认。
确认和掌握供应商现状，如判断有风险，则一起对其现状进行改善。日水致力于整个供应链的可持续采购。
采购举措自查表
依据采购品种、原产国、交易金额、交易量、依存度等标准，选定应优先确认的一级供应商，从2018年度至今对104家（共133家次）进行了自查。面向需要答复的供应商举行了预备说明会，促进了对可持续采购的理解。自查答复以保护人权和保护环境为关注点进行了评估和反馈。另外，人权和环境项目未能符合标准时，为了确认答复的意图和掌握实际情况，进行了访问或安排线上提问交流的机会，并提供了建议（2018年度起17家，共22次）。
访问检查表
该检查表的对象是除贸易公司外现有交易往来的全部供应商。筛选了可持续采购中尤为重视的"保护人权"项目共9项。由日水员工赴实地进行了实物确认。
新供应商用采购举措检查表
该检查表适用于今后将与日水有交易往来的供应商。以提问方式进行，由17项有关可持续性基本内容的问题构成。目的是请供应商同意日水的可持续采购思想和目标蓝图，确认有意愿一起行动。
各检查表的实施情況
| 2019年度 | 2020年度 | 2021年度 | |
|---|---|---|---|
| 采购举措自查表 实施供应商数
（其中再调查供应商数） |
33
（15） |
36
（13） |
34
（1） |
| 访问检查表 实施供应商数 | 5 | 未实施 | 未实施 |
| 新供应商用采购举措检查表 实施供应商数 | 未实施 | 未实施 | 未实施 |
可持续采购说明会
对要求首次答复"采购举措自查表"的日本国内供应商举行预备说明会。传达了"日水集团采购基本方针"、"供应商指南"等日水集团可持续采购的举措，以及"采购举措自查表"的主要内容，并邀请外部讲师进行了"水产和食品采购中的可持续采购要求"的演讲和基本思想的分享。
2020和2021年度受新冠疫情的影响，制作了说明视频代替说明会，发给了要求答复自查表的所有供应商。
日水集团可持续采购说明会
在说明会（说明视频）传达事项（摘录）
- 整个供应链的可持续采购的意义
- 环境活动的重要性（减少环境负荷、绿色采购）
- 童工和强迫劳动等人权课题分享
| 2019年度 | 2020年度 | 2021年度 | |
|---|---|---|---|
| 说明会参加供应商数（其中海外供应商数） | 16家 | 36家（4家） | 34家 |
可持续棕榈油采购
棕榈油是从印度尼西亚和马来西亚等热带地区栽培的油棕树果实中提取的植物油。在棕榈油的生产地被指出存在各种各样的问题，例如农场开发导致的热带森林砍伐、森林和泥炭火灾、生物多样性破坏以及劳工安全和人权方面的课题等等。
日水集团依据2017年8月制定的日水集团采购基本方针，一直致力于保护环境和人权的原材料采购，为了解决棕榈油固有的课题和推进棕榈油的可持续采购，在2021年1月加入了RSPO（Roundtable on Sustainable Palm Oil：棕榈油可持续发展圆桌会议）。作为RSPO认证棕榈油的采购推进举措，截止到2022年3月，日本国内有2家工厂通过了MB（质量平衡）式RSPO供应链认证。
请通过www.rspo.org查看我们的进度
北欧海鲜公司的举措
在日水的海外集团公司"北欧海鲜公司"（丹麦），为了避免森林破坏和其他不可持续的土地利用，对原料和养殖用饲料所含的所有大豆，以RTRS（注）信用方式进行了可持续转换。 在北欧海鲜公司的价值链中，大豆的主要用途是养殖饲料，其次是毛豆。算出其中所含的大豆总量，并购买了覆盖总量的RTRS信用分。
（注）RTRS：Round Table on Responsible Soy，负责任大豆圆桌会议
戈登公司的可持续采购计划 "Gorton's Trusted Catch"
日水的海外集团公司"戈登公司"（美国）在自家计划"Gorton's Trusted Catch"中，承诺在业务各领域的采购阶段（原材料、能源、容器包装材料）提高可持续性。
水产品采购
作为一家使用水产品生产冷冻食品的公司，一直与供应商合作，致力于可持续的水产品采购。
2021年的举措
- 在自家采购的水产品中，可持续资源（MSC、BAP、 ASC、FIP（注1））的采购比例维持99％以上
- 在自家公司采购的养殖水产品中，维持BAP 2星以上100%
- 通过直接采购新取得认证的西白令海阿拉斯加狭鳕鱼进行支持
- THESIS（注2）指标得分平均提高10%左右
- 为促进俄罗斯产三文鱼认证活动，积极参与和支持俄罗斯三文鱼FIP联盟
2022年的目标
- 制定WWF赞助的厄瓜多尔野生虾相关FIP的支持计划，开展渔业改善活动
- 执行俄罗斯三文鱼FIP联盟的目标，增加MSC和FIP的三文鱼比例
- 参与GGGI（注3），为减少海洋塑料污染做出贡献
- THESIS指标得分平均提高3%
- 与供应商及NGO合作伙伴新英格兰水族馆举行减少误捕圆桌会议，确认2022年的合作机会，争取到2025年获得行业倡议
- 在自家采购的养殖水产品中，维持BAP 2星以上100%。另外，4星比例争取到2022年末达到总体的85％，2023年达到总体的95％
（注1）FIP：渔业改善计划。渔业相关利益相关方合作，致力提高可持续性。需要采取Conservation Alliance for Seafood Solutions"FIP指南"所述的阶段性举措。
（注2）THESIS：The Sustainability Insight System。在整个产品生命周期内收集和分析信息。建议供应商确认自家的得分和评级，以促进改善。
（注3）GGGI：Global Ghost Gear Initiative。致力防止渔具流入海洋的国际组织。
King & Prince海鲜公司的举措
日水的海外集团公司"King & Prince海鲜公司"（美国，下称"K&P公司"）在美国从事以水产品为主的冷冻食品生产销售。该公司在业务运营中重视Fairness（公平性），要求该公司的水产物生产相关供应商在承诺书上签字承诺无强迫劳动等不公平劳动的行为。截至2019年12月末，已有58家供应商签字。另外还进行有关劳动环境的独立监查，还在2020年加入了SEDEX（注），致力于提高K&P公司可持续采购的可信性。
（注）SEDEX：一家致力推进关注社会贡献和环境保护的经营而开展活动的英国NPO组织。运营着全世界最大规模的供应链管理体系，在全世界150多个国家有50,000多家企业和组织会员。
NIGICO公司的举措
日水的海外集团公司"NIGICO公司"（越南）接受了SMETA审核（注）。2020年2月，审核公司进行了预备调查，查出了以下课题和问题点，开始进行改善，在2020年11月获得了审核通过（合格）评价。①停止班外加班和深夜工作 ②将定时工作时间从10小时改为8小时（每周48小时） ③将周六规定为休息日 ④规定女性（孕妇、幼儿）关怀制度（休息和补助金） ⑤导入工资核算系统 ⑥导入年度带薪休假制度 ⑦导入指纹认证系统（掌握工作时间） ⑧男女分别设立医务室 ⑨更新劳务相关文件 ⑩防灾组重组 ⑪标明安全通道和紧急出口 ⑫张贴危险部位警示标识（电、高温） ⑬改善消防设备（警报系统） 将2021年定为宣贯年并持续开展活动。未发生严重工伤，仅在2021年1月发生了一起轻微工伤（容器掉落砸伤）。
（注）:SMETA 审核(Sedex Members Ethical Trade Audit)是由全世界大型零售和食品企业参与，为提升全球供应链的企业道德而制定的审核方案。
Flatfish公司的举措
日水的海外集团公司"Flatfish公司"（英国）致力于渔业可持续性，部分投资或参与了以下FIP（注1）。
- 半纹水珍鱼和小头油鲽（FAO27、ICES4, 3a），底拖网和地拉网
- 欧洲扇贝（FAO 27, ICES 7d-e），清淤船
- 欧洲扇贝（FAO 27, ICES 4, 6a, 7a），清淤船
- 黄鮟鱇属 (FAO 27, ICES 4, 6a)，渔具未定
另外还参与NAPA（注2），与40多家零售商、餐饮企业、供应商一起，致力于可持续的水产采购。
（注1）FIP：渔民、企业、流通、NGO等相关方合作，致力提高渔业可持续性的渔业改善计划。
（注2）NAPA：North Atlantic Pelagic Advocacy Group。致力于可持续水产采购的零售商与供应链企业的群体。针对基于科学建议的总允许捕捞量（TAC）和基于科学的长期渔业管理战略达成协议，旨在推进渔业的可持续性。