研究、开发
研究
关注水产资源的可持续利用和地球环境的保护，为了通过水产品等资源持续创造出多样的价值，努力开展研究活动。
水产相关研究
介绍新的腌制技术及鱼肉糜质量提升等水产相关研究。
- Pickling Technology Uses Ionic Strength to Plump Up Texture
- Technology Reduces Surimi Defect Rate and Boosts Quality
- Developing Imitation Fishery Foods
食品相关研究
介绍控制盐分的独有技术及提鲜提香方法等食品相关的研究活动。
- Our Own Technology for Preserving Mouth-watering Aromas
- Taste Research for a Better-tasting, Healthier Daily Diet
- Making Tastier Cream Croquettes
养殖相关研究
介绍Nissui独有的肉质提升功能性饲料" Marbless"及养殖鱼的成熟控制、肉质评价等养殖相关的研究。
- Marbless Feed Improves Yellowtail Meat Quality
- Farmed Fish Maturity Control (Artificial Extraction of Eggs and Sperm)
- Evaluating Farmed Fish Meat (Quantifying Meat Quality)
功能性原料相关研究
介绍为了让有限的水产资源服务于健康而研发的"EPA"等功能性原料相关研究。
开发
为了让全世界的人们拥有活力四射的生活和充满希望的未来，开展传递美味的研发活动。
在企划阶段的开发
在研发阶段的开发
在生产阶段的开发
研究设施
在自然环境丰富、条件完善的研究设施里，致力于为顾客提供新价值的研发工作。