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冬にピッタリ!
まろやかクリーミーポテサラ
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材料 (2人分)
- おさかなのソーセージ1本
- じゃがいも(男爵)320g
- バター10g
- コンソメ顆粒5g
- ⽜乳150ml
- ほうれん草1株
- マヨネーズ30g
- 塩こしょう適量
作り方
- じゃがいもは良く洗い、ラップまたはポリ袋に⼊れて500Wの電⼦レンジで約6分加熱して⽪をむく。(⽵串を刺して固い場合はさらに20秒単位で追加加熱)
- ①をボールに⼊れて、熱いうちにバター、コンソメ顆粒を加え、フォークなどでつぶしながら⽜乳も加えて混ぜる。
- たまねぎをスライスし、ほうれん草は3〜4cm⻑さに切り、耐熱の器に⼊れてラップをかけて電⼦レンジ500Wで1分加熱し、粗熱をとる。
- ②に③を加え、1cm厚さの半⽉切りにしたおさかなのソーセージも⼊れてさっくり混ぜる。
- マヨネーズ、塩こしょうで味を調える。