RECIPEおすすめレシピ
おさかなのソーセージ
あんかけかた焼きそば
材料 (2人分)
- 中華蒸し麺2袋
- サラダ油（中華麺用）大さじ1
- サラダ油（野菜用）大さじ1
- おさかなのソーセージ2本
- 白菜大1枚
- にんじん1/4本
- 絹さや10〜12枚
- うずら水煮6個
- ごま油少々
- 【A】
- 水2カップ
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ2/3
- 片栗粉小さじ1と1/2
作り方
- 「おさかなのソーセージ」は斜め薄切り、白菜はひと口大、にんじんは薄いいちょう切りにする。
- 絹さやは筋を取り、斜めに3〜4つに切る。【A】を混ぜ合わせておく。
- フライパンに大さじ１のサラダ油を入れ強めの中火で熱し、中華麺を入れて焼き色がつくまでじっくり焼きつけて皿にのせる。
- 再びフライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、①を炒め合わせる。ややしんなりしてきたら、【A】をかき混ぜてから入れる。
- 絹さや、うずらも入れてひと煮立ちさせ、ごま油を最後に垂らし入れてから、③の麺の上にかける。
