「しょうゆ×ワサビ」以外も！お刺身をもっと楽しむタレ11撰～ホタテ編～

貝類の中でも人気の高いホタテ。でもお刺身は醤油以外では食べたことがない、という人も多いのでは？
そこで、今回はニッスイグループの大粒で濃厚な味わいの「ほたて貝柱」を使い、「醤油×わさび」以外のいろいろな"タレ"で、どんなものがおいしいか調べてみました。
※ボイルのホタテではなく、今回は生のホタテで試しています。

今回は、食べ慣れている醬油ベースのアレンジと、オリーブオイルなどを使った洋風アレンジなどを行い、おすすめのものを11品ご紹介します！

まずは、家にある調味料で気軽にできる醤油ベースと和風調味料を使ったタレをご紹介します。

醤油×しょうが

とても合います。後味もすっきりします。
醤油×山椒

濃厚な甘みのほたて貝柱によく合います。
わさびとは違った鋭い刺激です。山椒が好きな人は試してみてください！
醤油×大根粗おろし

ほたての甘味を感じつつ、とてもさっぱりとした口当たりになります。
大根の食感で食べ応えも出るのでおつまみにもおすすめです。
醤油×レモン×オリーブオイル

和洋折衷のアレンジ。
さらににんにくを加えるのもおすすめです。
醤油×酢×ごま油×ラー油

中華風の味わいに。
つけすぎるとホタテの味がわからなくなるので、食べるだけはちょっとだけつけるのがポイント。
白だし×レモン

和風の旨味もありつつ、酸味でホタテの甘みが引き立ちます！かなりおススメ！
ぽん酢×オリーブオイル

ぽん酢だけだとタレの味が強いのですが、オリーブオイルを加えることでまろやかになりホタテとなじみます。
お好みでレモンを加えても。