紅ずわいがにのチャーハン

作り方

1. たまごは溶きほぐし、ごはんを加えてよく混ぜておきます。
2. かに身は軽くほぐし、小ねぎは小口切りにしておきます。
3. フライパンにごま油を熱し、（1）を入れ中火でパラパラになるまで炒めます。
4. （2）を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味付けします。

   ＼ POINT ／

   • ポイントは最初にたまごとごはんをよく混ぜてから炒めること。失敗しないパラパラチャーハンが簡単に作れます。
   • かに身はパサつきとごはんのべちゃべちゃを抑えるため、最後に加えましょう。