さけとシャキシャキれんこんの炒り煮

作り方

1. 皮をむいたれんこんを厚さ約3mmの半月切りにして、水にさらします。
   
2. フライパンにサラダ油を敷き、よく水気を切ったれんこんを入れます。
   中火で素早く炒め、酒・しょうゆ・みりんを入れ、両面をよく焼きます。
   
   
3. 「さけあらほぐし」・白いりごまを加えて火を止めます。
   軽く混ぜて完成です。

   ＼ POINT ／

   • れんこん以外に「さけあらほぐし」と合わせる炒り煮の野菜は、歯ごたえが楽しめるごぼう・セロリなどがおすすめです。