おさかなのソーセージの中華あんかけ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は大きく斜め切りにします。たまねぎ・ピーマン・しいたけは細切り、レタスはせん切りにします。しょうが・にんにくはみじん切りにします。【合わせ調味料】・【水溶き片栗粉】・【揚げ衣】の材料をそれぞれ合わせておきます。
2. フライパンにごま油をなじませ、しょうが・にんにくをあたためます。香りが出たら、たまねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。ピーマン・しいたけ・コーンを加えてサッと炒めたら【合わせ調味料】を加えて煮立たせ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけます。
3. 「おさかなのソーセージ」に【揚げ衣】をつけ、約170℃にあたためた揚げ油で約40秒間揚げます。
4. 器にレタスを敷き、（3）をのせ、（2）をかけます。

   ＼ POINT ／

   • あんに入れる野菜は、ミックスベジタブル・もやし・チンゲン菜・にんじんなど、彩りのよいものをプラスするのがおすすめです。