おさかなのソーセージとキャベツのサッと煮

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は7mm厚さに細長く切ります。キャベツは約7mm幅の細切りにします。
2. 小鍋にサラダ油を入れ、キャベツを中火でしんなりするまで約1分間炒めます。
3. （2）に水を加えて煮立て、かつお顆粒だしを加え、ひと煮立ちしたら酒・しょうゆ・塩で味をととのえて柔らかくなるまで約4～5分間煮ます。
4. （3）に「おさかなのソーセージ」を入れ、サッと火を通して仕上げます。器に盛り、しらす干しをふりかけます。

   ＼ POINT ／

   • しらす干しを、かつおぶしに代えてもおいしくいただけます。
     
   • 春には春キャベツや新たまねぎを使うと、より甘くてやわらかなおいしさを味わえます。